Als ausgeprägter Gemischtbetrieb zeichnet uns die Vielfalt aus. So sind alle klassischen Tierarten auf dem Hof vertreten, ebenso werden alle Getreidesorten angebaut.
Milchkuhherde und Nachzucht
Das Herzstück der Landwirtschaft ist die zwölfköpfige Milchviehherde, mit ihrem eigenem Bullen als Nummer 13. Alle Tiere haben Hörner!
Auf den vielen Wiesen und Weiden in unserer Umgebung wächst nicht nur das Gras sondern auch eine Vielzahl von Kräutern das Futter der Tiere bereichern. Viele dieser Kräuter sind auf der roten Liste der bedrohten Arten, da die Weidehaltung von Rindern und Kühe immer unüblicher wird. Es ist viel Arbeit, die Zäune in Stand zu halten und die Weiden zu pflegen. Dabei wird aber die Kulturlandschaft erhalten und damit der Lebensraum für Insekten und Kleintiere.
Die Kälber bleiben etwa 3 Monate bei den Müttern. Danach kommen sie in den Kälberstall zu ihren Geschwistern. auf dem Hof – die weiblichen als Nachzucht, die männlichen werden alle als Ochsen gemästet und nach 2 1/2 Jahren geschlachtet.
Die Milch wird als Rohmilch im Hofladen verkauft oder pasteurisiert über die Abokiste geliefert. Außerdem werden aus der Rohmilch verschiedene Käsearten, Joghurt, Quark, Frischkäse und Sahne hergestellt.
Hühner
Wir halten 220 Legehennen, die Mehrzahl davon in einem Mobilstall, der auf einer Weide 2-wöchentlich versetzt wird. So haben die Hühner immer grünes Futter, worüber sie sich sehr freuen!
Ziegen
Eine kleine Milchziegenherde (ca. 10 Tiere) bereichert unseren Stallbereich, vor allem im Frühjahr und Sommer, wenn die kleinen Zicklein überall herumspringen. Die (handgemolkene) Milch wird entweder direkt verkauft, oder als Frischkäse, ‚Törtchen‘, oder Ziegenkäse in Öl angeboten.
Schweine
Wir halten 8-10 Schweine, die sich um die Verwertung der aussortierten Kartoffeln, der Molke und der Reste der Gemüseaufbereitung kümmern. Die Ferkel stammen von einem Bioland Betrieb nur 1 km entfernt von uns. Die Sauenhaltung des Frauenheim Wengern ist exemplarisch, mit ihren Kreuzungen aus Deutsche Landrasse, Pietrain und Duroc. Wir freuen uns über die tollen Ferkel, die im Alter von ca. 10 bis 12 Wochen zu uns kommen, und dann bis zu einem Jahr hier bei uns groß werden.