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Der Hof und seine Menschen
Die fünf Mitglieder der Betriebsgemeinschaft teilen sich die Verantwortungsbereiche und bilden mit den anderen Mitarbeitern, einigen Lehrlingen und Praktikanten, sowie den zahlreichen Hofkindern eine harmonische Lebens- und Arbeitsgemeinschaft. Diese betreibt die Landwirtschaft, den Gemüsebau, verarbeitet die Milch zu Quark, Joghurt, Frischkäse und Sahne weiter, backt aus dem Getreide Brot. Die so hervorgebrachten Lebensmittel und das Fleisch werden über einen Hofladen frisch zum Verkauf angeboten. Erlebnispädagogisch ausgerichtete Hofführungen für Kindergartengruppen und Schulklassen werden durchgeführt und im Sommerhalbjahr kommen regelmäßig Schülerpraktikanten für zwei bis drei Wochen auf den Hof, um das Landleben hautnah kennen zu lernen. |
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